啤酒海鲜，痛风好痛……
日期：2015/7/16
夏夜排挡，啤酒海鲜，“痛风”便成桌上热词有木有……浙江省立同德医院的专家特别提醒，管住嘴，才能保住关节。
痛风是种“生活方式病”实际上是一种营养代谢性疾病，它与生活方式密切相关，痛风的发作常常与大吃大喝有关。美味佳肴常含较高的嘌呤，高嘌呤最终分解代谢产生高血尿酸。
因此，调节饮食结构是预防痛风发作的重要环节。痛风病人应不吃高嘌呤食物，少食中嘌呤食物，多选低嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，不至于产生尿酸盐结晶，从而使关节组织免受损伤。生活方式改变对痛风防治相当重要。
饮食如何影响痛风防治
人体有20%的尿酸是外源性的，因此痛风的防治中，饮食是非常重要的环节。
无论是白酒还是啤酒都绝对不要喝，一点都不可以。很多患者都知道啤酒不能喝，但他们都安慰自己，白酒可以喝一点，这是错误的。啤酒本身的嘌呤含量高，饮用后会导致尿酸升高，自然不能喝。而白酒会产生乳酸，乳酸可以抑制尿酸的排泄，同时白酒会刺激人体产生更多的尿酸，一边是生成增多，一边是排泄减少，血尿酸能不高吗？血尿酸高，痛风怎么会好？专家说，只要饮酒，就不要来看病，那是没有意义的，吃药也没有用。多饮水，肾功能正常的患者每日饮水量2000ml以上，每日尿量应达到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸盐在肾脏沉积。
盘点不同食物的嘌呤含量
蔬菜大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、大叶青菜等。鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等。各类家禽及家禽肉，例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(既碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对痛风病人来说，水果不属于禁忌之列。
鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸和其它多种营养成分，但所含嘌呤量远远低于各类肉类、鱼类，所以鸡蛋与牛奶是痛风病人最适宜的营养补充剂。
信息来源：健康浙江
专家提醒
鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸和其它多种营养成分，但所含嘌呤量远远低于各类肉类、鱼类，所以鸡蛋与牛奶是痛风病人最适宜的营养补充剂。
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